Dries (59) en Celine (33) belandden eerder toevallig in wereld van gin, eau-de-vie en likeur: “We creëren smaak en maken momenten”
Verwacht geen ronkende namen als Hendrick’s Gin, Bombay of Gordons Gin. In Stokerij Borrel – aan het Kunstdal in Eeklo – hebben ze het over Paula, Bertha en Clara. Namen van gin, ontleend aan de oma’s van het Meetjesland. “Deze benamingen versterken de band tussen onze drankjes en de regio”, vertellen Celine (33) en Dries (59) Billiet.
